Di proprieta’ della nostra famiglia dal 1912, quando il nonno dell’attuale proprietaria inizia la produzione di salumi artigianali, la bottega si presenta ancora sostanzialmente invariata: espone un trionfo di tortelli di vari gusti e colori, oltre ai classici tortellini di Valeggio; un ricco assortimento di formaggi, di salumi (salame,coppa,pancetta salamata e steccata,culatello, prosciutto crudo di San Daniele e pata negra) e di dolci (sbrisolona, torta delle rose, greca, sabbiosa, torta di cioccolato, crostate), mostarde, marmellate, pesche, prugne e ciliegie sciroppate, tutti di nostra produzione.

Il pastificio

Seguito con passione e creativita’ da Francesco, chef del locale, il nostro pastificio propone per la vendita al dettaglio tortellini di Valeggio, mini tortelli di faraona, tortelli di zucca, di ricotta e spinaci, con tartufo della Lessinia,al radicchio...

Il ristorante

Da alcuni anni la Vecchia Bottega si propone ai propri clienti anche come ristorante, offrendo una cucina di impronta tradizionale rivisitata dalla passione del giovane chef Francesco, titolare del locale con il fratello Lorenzo, sommelier.

Borghetto

Borghetto deriva dal diminutivo del latino tardo "burgus", dal germanico o longobardo che significa "insediamento fortificato" o "torre di guardia", che in italiano ha acquistato fin dal XIII secolo il significato di "villaggio".